1979 yılında Tebriz, İran’da doğmuştur. 2001 yılında Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Heykel Bölümünden mezun olmuştur. 2002-2005 yılları arasında Art Students League of New York okulunda Bruce Dorfman, Charles Hinman, Larry Poons, Richard Pantell ve Michael Burban gibi isimlerle resim, karışık malzeme, baskı ve desen üzerine eğitim almıştır.
2005 yılı itibarıyla Türkiye ve New York’taki atölyelerinde çalışmalarına devam eden Şehriyar Cem, çoğunlukla soyut ekspresyonist resimlere odaklanmaktadır. Bunun yanı sıra klasik tarzda natürmort ve peyzaj da üretmiştir.
2004 yılında İbrahim Çeçen Vakfı Sanat Galerisi’nde ilk kişisel sergisini açan sanatçı; Ankara, İstanbul ve New York’ta da kişisel sergiler açmış ve karma sergilere katılmıştır.
2018 yılında New York’taki Con Artist Collective’e üye olan sanatçı burada noktalama resim, çizgi film gibi farklı disiplinlerde de çalışmalar üretmiş ve sergilemiştir.